أقرت الحكومة حزمة من الإجراءات لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، وتوفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة من خلال تنظيم سوق اليوم الواحد، بكل المحافظات أسبوعيا، وتحديدا يوم الجمعة من كل أسبوع، وتحظى القاهرة والجيزة بنصيب كبير في إقامة تلك الأسواق، ومن أبرز المعلومات عن سوق اليوم الواحد وفق تقرير وزارة التموين ما يلي:.

تخفيضات السلع الغذائية

- توفير كل السلع الغذائية والخضار والفاكهة، بتخفيضات تتراوح من 20-30 % داخل سوق اليوم الواحد.

- من أبرز السلع الموجودة اللحوم والدواجن والسكر، والأرز والزيت والمسلي، والدقيق والخضار والفاكهة.

-  التنسيق مع المحافظات لتوفير أماكن لإقامة الأسواق، وتغطية الأحياء والمدن لتوفير السلع.

 أماكن سوق اليوم الواحد

- في القاهرة جرى تحديد مواقع لإقامة الأسواق، وبدء تشغيلها في مدينة نصر، وحلوان، ثم المرج، و15 مايو وحلوان والأميرية. 

- في الجيزة تحديد أحياء إمبابة، والوراق وبولاق الدكرور، والعمرانية، والمنيرة الغربية، لإقامة سوق اليوم الواحد وتوفير السلع الغذائية بأسعار تناسب المواطنين.

-  السوق يعمل من 7 صباحا حتى الخامسة مساء كل يوم الجمعة 

-   إشراف حكومي على الأسواق واختيار أماكن مناسبة لإقبال المواطنين على الأسواق.