الزنجبيل يتميز بطعمه القوي، وله فوائد صحية كثيرة لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وعلى الرغم من إضافته إلى الطعام واستخدامه كنوع من أنواع التوابل، إلا أنه يستخدم منذ زمن بعيد لعلاج الكثير من الأمراض، لذا يعد من المهم دمجه في النظام الغذائي سواء في الوجبات اليومية أو المشروبات لتعزيز الصحة العامة ومنع الإصابة بالأمراض الموسمية، بحسب استشاري التغذية.

الزنجبيل مهم في نظامك الغذائي

ويساعد الزنجبيل على الهضم ويعزز جهاز المناعة، ويقلل الالتهاب وله نتائج جبارة لإنقاص الوزن، وفقًا لحديث الدكتورة إيمان محمد، أخصائي التغذية العلاجية لـ«الوطن»، والتي عددت فوائد لا حصر لها له على النحو التالي:

• الزنجبيل يخفف الغثيان ويستخدم كعلاج طبيعي للغثيان خلال فترة الحمل، وتحسن خصائصه صحة الجهازين الهضمي والعصبي المركزي.
• يساعد الزنجبيل على تحسين الذاكرة وتقليل الإلتهابات على مستوى الجسم.
• يعمل الزنجبيل على تعزيز جهاز المناعة والدفاع عن الجسم ضد العدوى والأمراض، لأن لديه القدرة على محاربة البكتيريا والفيروسيات، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
• يقلل من مستويات الكوليسترول بالجسم ويعزز تدفق الدم ويعمل على تقليل ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب.

أمراض القلب وتسريع هضم الطعام 

• يعمل على تقليل تورم المفاصل، ويعزز حركات الأمعاء.
• يكافح السرطان وأمراض القلب لاحتوائه على مادة شوغول.
• يساعد في التخلص من الكحة نهائيًا.
• يعمل المركب النشط  جينجيرول، الموجود في الزنجبيل على تسريع هضم الطعام وتعزيز استيعاب العناصر الغذائية، كما يمكن أن يعزز الهضم بشكل كبير ويقلل من الانزعاج.
• الزنجبيل يؤثر بشكل قوي بسبب احتوائه على مضادة التهابات ومضادات أكسدة، تساهم الوقاية من أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل.