تحدث الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، عن أضرار الإفراط في استخدام القلاية الهوائية «إيرفراير»، وكشف عن الطريقة الصحية لاستخدامها لتجنب الإصابة بالسرطان.

أكد «نزيه»، خلال حواره ببرنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا»، المذاع على قناة «CBC»، أن القلاية الهوائية «إيرفراير» جهاز مفيد، إذ يقلل من استخدام المواد الدهنية في عملية القلي.

يجب عدم استخدام الـ«إيرفراير» أكثر من مرة كل 10 أيام

وأضاف أن الـ«إيرفراير» جهاز مفيد، حال استخدم مرة واحدة كل 10 أيام على الأكثر، محذرًا من الاستخدام اليومي للـ«إيرفراير»، مؤكدًا أنها تكون طبقة من الكربون على سطح الطعام غير مرئية، مشيرًا إلى أن الكربون مادة مسرطنة.

واستكمل: «في هذه الحالة يبقى أنا باخد كل يوم نسبة كربون عالية، الإيرفراير كويس، إذا استخدمه مرة كل 10 أيام».