مع اقتراب فصل الخريف، تزداد مخاوف المواطنين من الإصابة بالأمراض المٌعدية التي تنتشر بشكل كبير مع انخفاض درجات، وزيادة التجمعات في الأماكن المغلقة، إذ تٌوجد مجموعة من الأطعمة التي يمكن تناولها لتقوية المناعة ومنع انتقال الفيروسات، بحسب الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة.

تعزيز جهاز المناعة 

ويعتبر البرتقال من أكثر الفواكه فائدة لجهاز المناعة؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المٌهمة، أبرزها «فيتامين سي»، الذي يعمل على زيادة إنتاج خلايا المناعة، التي تٌعد الخط الأول في الدفاع عن الجسم ضد العدوى، كما يٌعزز فيتامين «سي»، زيادة إنتاج الأجسام المُضادة المناعية، حسبما ذكر «بدران» لـ«الوطن».

ويحتوي البرتقال على مٌضادات الأكسدة مثل الهيسبيريدين التي تحسن وظائف المناعة، وتحمي الخلايا من الأضرار التأكسدية.

وأضاف استشاري المناعة والحساسية، أن البرتقال يٌساعد على تقليل الالتهابات المٌزمنة التي تضاعف جهاز المناعة، وتٌساعد الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال على تحسين مناعة الجهاز الهضمي، متابعًا: «الأمعاء ترتبط ارتباطًا وثيقًا بجهاز المناعة، وتلعب البكتيريا النافعة في الأمعاء دورًا رئيسيًا في تنظيم المناعة وحمايتها من العدوى».

فوائد الزنجبيل للوقاية من الأمراض

ويتميز الزنجبيل بعدة فوائد صحية تساعد على الوقاية من الأمراض، خاصة في فصل الخريف، إذ يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل الجنجرول التي تمتلك خصائص مٌضادة للالتهابات، ما يٌساعد في تعزيز الاستجابة المناعية، ويمتلك الزنجبيل خصائص مٌضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد في الوقاية من الأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

ويحسن الزنجبيل تدفق الدم ويُعزز توصيل العناصر الغذائية والأكسجين إلى الخلايا المناعية، مما يزيد من كفاءة الجهاز المناعي، وفق ما أوضحه الدكتور مجدي بدران، كما يحتوي الزنجبيل على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتحسن وظائف الجهاز المناعي.

قتل البكتيريا والفيروسات 

أما عسل النحل فهو من أقوى الأطعمة الطبيعية التي تعزز المناعة في فصل الخريف، لاحتوائه على  مركبات طبيعية تقتل البكتيريا والفيروسات، كما يحتوي العسل على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تحمي الخلايا المناعية من الأضرار التأكسدية الناجمة عن التغيرات البيئية في الخريف.

ويأتي البروكلي ضمن أفضل الأطعمة لتعزيز المناعة في فصل الخريف بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين سى، ومضادات الأكسدة، كما أشار عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن البروكلي يحتوي على مركبات مثل السلفورافان التي تحمي الخلايا المناعية من الأضرار التأكسدية.

كما يعد الثوم من الأطعمة الهامة التي تعزز جهاز المناعة، خاصة خلال فصل الخريف عندما يزداد خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، إذ يحتوي على مركبات فعالة تسهم في دعم جهاز المناعة، مثل الأليسين الذي يظهر تأثيرات قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات، كما يعزز الثوم نشاط خلايا الدم البيضاء، بما في ذلك الخلايا القاتلة الطبيعية والخلايا الأكولة التي تهاجم الميكروبات والأجسام الغريبة: «هذه الخلايا تمثل خط الدفاع الأول ضد الفيروسات والبكتيريا التي تزيد في فصل الخريف».