الوصول لقوام رشيق وجسد صحي، لا يمكن أن يحدث دون زيادة الكتلة العضلية والتخلص من الدهون، وهو ما يجعل الجسم في حاجة دائمة للبروتين الذي يساعد للوصول للقوام المطلوب.

واحتياج الجسم من البروتين يختلف بناءً على عدة عوامل، منها العمر، الوزن، النشاط البدني، والحالة الصحية، ولكن يُشاع بين الكثير أن البروتين متوافر فقط باللحوم والدجاج، وهو غير صحيح، إذ يمكن الاعتماد عليه من عدة طرق أخرى.

تعرف على وصفة مليانة بروتين بدون دجاج أو لحمة

ووفقًا للدكتور محمد العربي، استشاري التغذية العلاجية، يعد خبز الجبنة القريش من الأطعمة الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، والتي تقضي حاجك من البروتين الذي يحتاجه جسمك، بدون دجاج أو لحوم، إذ يعتمد هذا النوع من الخبز على استخدام الجبنة القريش كحشوة رئيسية، مما يضفي عليه نكهة لذيذة وقيمة غذائية مرتفعة، مع البيض.

وإليك وصفة بسيطة لتحضير خبز الجبنة القريش:

مكونات خبز الجبنة القريش:

1 كوب من دقيق الشوفان

1 كوب جبنة قريش (يمكن استخدام جبنة قريش خالية من الملح أو ملح حسب الرغبة)

1/2 كوب زبادي

1/4 كوب زيت نباتي

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل (اختياري)

سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير خبز الجبنة القريش:

• تحضير العجينة:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم أو البصل (إذا كنتِ تستخدمينها).

أضيفي الزيت والزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتمازج.

ثم أضيفي الجبنة القريش وابدأي في العجن حتى تتكون عجينة لينة وملساء.

إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الماء.

• تحضير الخبز:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها على شكل دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة.

ضعي الخبز على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.

يمكنك تزيين الخبز بالسمسم أو حبة البركة إذا أحببتِ.

• الخبز:

اخبزي الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

• التقديم:

قدمي خبز الجبنة القريش دافئًا كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار.

ستجدين أن هذا الخبز يضفي نكهة لذيذة وفوائد غذائية بفضل الجبنة القريش، التي تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم.

استمتعي بتحضير وتناول هذا الخبز اللذيذ